ハンバーグ 丸めないを笑うもの

近藤 幸子 文化学園　文化出版局マルメナイハンバーグツツマナイシュウマイラクラクツーステップリョウリヒャクナナ コンドウサチコ 発行年月：2019年11月15日 予約締切日：2019年10月26日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784579213610 近藤幸子（コンドウサチコ） 料理研究家、管理栄養士。

仙台の料理学校でアシスタントと講師を経験後、独立。

2004年より東京・清澄白河で料理教室「おいしい週末」をスタート。

雑誌、書籍、広告などでも幅広く活躍している。

二人の娘の母で、実生活から生まれた工夫が随所に生かされた、シンプルかつ満足度が高い料理を提案している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　焼く・炒める・揚げるで2ステップ（丸めないハンバーグ／レモンマリネ焼き／焦げ目がおいしい焼きびたし　ほか）／2　煮る・蒸す・ゆでるで2ステップ（塩ゆでオイルがけ／粉をまぶしたつるんと煮／酸っぱい煮魚　ほか）／3　生の素材で2ステップ（塩もみオイルあえ／香り野菜の食べるドレッシング／コクが増す洋風とろろ　ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 その他

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